2011年12月09日

【日記・造形(笑)】 巨大食物プロジェクトシリーズ〜そして実食へ・キングスライム肉まん

 ぷぎゃーっ!  こんばんは BFNです。20111209_6.jpg

 という訳で 今回も真っ二つです。
中の肉餡は、まとまりがありませんが
その分、加熱によって肉汁と脂が
周りの皮に吸われて 良い味が出てます。
この辺りは狙い通り。


 8等分くらいだと20111209_7.jpg
まだちょっと大きいみたいだったんで
さらに半分にしたから、16等分くらいで切り分けました。
皮は、膨らまなかったこともあって、ちと硬め。
こぼれた肉餡を皮で挟んで拾って食べる感じで
ザクザク進みます。

 みんな「こんなに食えねーよ」とか言ってた割には
所謂「とまらない味」って感じで食べ進みました。
うむ。 XO醤が良い感じに当たった。


 完食・・で良いと思う。20111209_8.jpg
キングスライムを倒した。
1ゴールドを手に入れた(左下)って感じで(笑)
皮がふかふかだったら、もっと美味しかっただろーなー。


 という訳で巨大食物プロジェクトシリーズ。
気が向いたら、またなんかやりたいと思います。

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posted by BFN at 22:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徒然日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【日記・造形(笑)】 巨大食物プロジェクトシリーズ〜一応完成なんだが・・・キングスライム肉まん

 切り分ける前に完成像だけでもアップしておこうかなー と。
こんにちはBFNです。


 一応完成形なんだけどー・・ 20111209_1.jpg
上手く行かなかったことがいくつか。

・試作とか発色試験とかの経験値では、
 王冠の上辺りまで膨らむはずだったんですが
 テリを出すために生地にサラダ油を入れたためか、
 一次発酵で気温が低すぎたためか
 思ったより全然膨らみませんでした。
 なんで本番で、練習ではやらなかったこと(サラダ油)やるかなー 俺。

・青すぎ。
 発色試験の一番薄い濃度より ちょい手加減したつもりなんだが
 発酵が弱かったこともあって、濃く出ちゃいました。
 次があったら半分で・・・

・クッキングシートに当って、口が派手に凹んじゃった。

ま、細かいところはいくらでもあるので上記3点が悔やまれるってことで。


 王冠は、コレ自体小さな肉まんです。20111209_2.jpg
80%皮ですが。
右の器のように色素とかの調合では
お湯に 色素、ドライイースト、塩 
を溶かしたものを生地に練りこみます。
粉で練りこむとムラがひどくて。


 王冠は、形が崩れないように20111209_3.jpg
薄い生地で成形してますが
これだけ膨らむってことは、
やっぱサラダ油がダメかー・・




 一次発酵終了後の顔作り。20111209_4.jpg
スライムより小さく小さく作ります。
ちょっと上に寄せてね。





 今回の総重量は、1400g程度。20111209_5.jpg
もちょっと行くかと思いましたが、調味料とかも減らしたのでこんな感じです。


 今日は、お昼休みに 職場のみんなで食べようと思ったら
電子レンジ500Wで10分でも ちゃんと温まらずに断念。
就業後に切り分けたいと思います。
(職場に持っていったんかいっ!(笑))


 ざいりょー もう一個分あるんだよなー
もう一回だけやるべきなのかなー・・・

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2011年12月07日

【日記・造形(笑)】 巨大食物プロジェクトシリーズ〜発色試験・キングスライム肉まん

 寝る間も惜しんで生地と記事を捏ねてます。 こんにちは BFNです。

 試作したものが上手く発色しなかったので
条件を探るべく試行錯誤してました。
最近の朝食は全部「饅頭っぽいもの」です(笑)


 引き続きクチナシ色素使用で試作ですが、20111207_1.jpg
右の10倍、左の50倍でも上手く発色しません。
しかも作業進めるごとに退色していくのは
気のせいではありませんでした。
やはり加熱調理には向かないか。


 んで、こんなこともあろうかと20111207_2.jpg
(日本の科学者の合言葉(違))
3社分の食用色素を取り寄せていたので
他の会社の色素も使用してみます。
1社(上記)はクチナシの天然由来色素でしたが
残り2社は青色1号色素でした。

 生地を練ってる最中は
えーと キングスライムだっけ? スライムキングだっけ?
スライムの王だから キングスライムか・・
などと変な思考をしながら練ってましたが

 ぐはっ! 20111207_3.jpg
なんて簡単に発色しやがんだ。
しかも、ちと濃すぎですね。 右のヤツでも濃すぎるか?

 標準的な使用濃度が書いてなかったんで
付属の小さじで何杯分って入れ方したんだけど
一番薄い右のヤツの濃度ねらいで行きましょうかね。

 こうなると、王冠部分も同社の色素で行きたいけど、20111207_4.jpg
赤だけ買ってない。
探すのも面倒だしなぁ。
仕方が無いので、口の赤だけ天然由来色素で行くか。


 いよいよデカイのに挑戦です。

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2011年12月04日

【日記・造形(笑)】 巨大食物プロジェクトシリーズ〜あの肉まん試作

 という訳で、ちょこちょこmixiでつぶやいてましたが 20111129_2.jpg
例のスライム肉まんを食べてみたわけです。


 会社で 「これ8個買ったら、
デカイのと交換できたりしない?」 とか
定番チックな会話があったわけですが
当然そんなものは無い。

 そこで、しげしげと肉まんを見ていたら
「作れるんじゃね?」 と思ったわけですよ。
案の定、ネット検索してみたら、早速 作ってる人が動画をアップしていたり。

そんなこんなで
プロジェクト名 「巨大食物プロジェクトシリーズ〜キングスライム肉まん」 です。
前回の公開「リッタープリン」から しばらくぶりです。


 んで、食用色素が色々要るなぁと思ったんで 20111204_1.jpg
検討の結果、通販で購入しました。


 届いたのは3日金曜日の19:00過ぎ。
そこから試作開始です。

 まずは
・色素の発色濃度、色合い
・大きい饅頭のふくらみ具合(大きさちぇっく)、ヒビが入らないか
・肉餡の味見
・成型方法の確認
を確かめるべく、5人前想定で1個作ってみることに。


・・・結果、今朝の3時までかかって
できたのがコレ。20111204_2.jpg


 むぅ。 膨らみ方が均質にできん。
それと青がまったく発色しませんでした。
説明書にある0.1%濃度の5倍相当入れたのに、
まったく青っぽくない。
赤も薄い。 黄色と緑は、ま、OKでしょ。
天然色素ものでは、加熱で退色するらしいが
練ってる最中から こんななので発色自体弱いのかと。

 直径(横幅)15cm、高さ17cm。 形が維持できなさそうだったので
どんぶりに入れて蒸し上げました。
そのため、下がくっついてしまったためボロボロになってます。

 形はもうちょっと考えるとして、20111204_3.jpg
王冠は小ぶりにした方が良さそう。
あとは、とにかく青の色。

 重量は750gくらい。
ま、そんなもんでしょ。


 中は、しっかり火が通ってます。20111204_4.jpg
肉餡は、若干材料を刻みすぎかなぁ
といったところ。
豚こまと白菜とは、もっと荒く刻むべきかな。
そっちの方が好み。
調味料は入れすぎか。
もっとあっさりにした方が良いか。


 むぅ。 ちと発色テストを続けよう。
ちなみにこれは、今日の朝ごはんになりましたとさ。

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2011年11月18日

【日記・日常】 雑記〜頼まれ事あれこれ

 時計ネタを載せようとしたけど、他の事物が進んだんで
ちと そっちのことを書いてみよう。 こんにちは BFNです。



 えー、先週の大会での雑談ですが
またTシャツ作りたいとか言われました。
今度は5色だそうです。

 絵柄もデカイのでA4版プリントサイズだと、表4枚、裏2枚、サイド1枚の
7枚必要になります。
予備も入れると10枚セットを買わにゃいけん。
Tシャツも化繊は難しいから、木綿か何かが欲しいところ。
 何にせよ予算は5000円くらいなそうだし
絵柄もむこうで用意するそうですが、
「使える」画像があるかどうかは微妙かな と。



 同日、ブログ作れないか相談を受けた。
自分達の発行する同人誌の宣伝用ブログだそうな。
デザインとか、レイアウト作るのは良いけど
サークル内で複数人投稿が出来るように共有ブログにしたいそうな。

 携帯投稿可、画像投稿可、共有可の仕様で
現在散発的に打ち合わせ中。
作るのは良いけど、管理は誰がやるのかな?

 私が使ってるseesaaブログは、複数ブログを作れるし、共有機能があるけど
seesaaアカウント取ってもらわにゃならんし。
 別にアカウントを持っているlivedoorブログにもそんな機能があるけど詳しくは知らん。
 ここはFC2辺りで新規にアカウント取るべきか? とも思ったり。



 昨日まで一日2時間以上シュレッダーをかける作業をやってました。
どうも社内の6S委員会(いわゆる整理整頓係)から
指摘されていた、書類棚を整理したら
大量の図面や見積書を捨てることになり、
機密もあるんで、全部シュレッダーにかけることになったわけで。

 んで、たまたまシュレッダーの近くの席だった私に白羽の矢がプスっと。
90Lのゴミ袋9つ分やリました(凹



 mixiでは、ちょこちょこつぶやいてましたが
自画像模索作業継続中。
google+で使いたいなーと 思って模索してましたが
変な方向に行きそうだったので
初心に帰って、黒猫描いて運用することに。

 しばらくコイツをカスタムして使います。

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2011年11月14日

【日記・日常】 昨日のSL

 大会から帰る時に、一関駅に停車していたSL。

11月19日と20日のみ一日1本 一関駅〜北上駅間を走る
「SLがんばろう岩手号」みたいですね。


 客車が先頭車両の「前」に付いていたので、20111114_1.jpg
自力走行してきたわけではなく
牽引されてきたのかな?

 マニアじゃないけど、
こういうのを間近で見るのは楽しいですね。
え? 一関文化センターには常設されてるじゃないか って?
そういうのじゃ無いんです(意味不)20111114_2.jpg


 無骨な側面の鉄板も 剛性を形にしたような車輪も
申し訳程度に石炭を覗かせる後部も
そして それらを運用し見守る駅員も
思いがけない眼福でありました。
20111114_3.jpg

あぁ・・スマートフォンの現設定では、解像度が低いぃ。




20111114_4.jpg






20111114_5.jpg







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2011年11月05日

【日記・日常】 漫画ソムリエ(笑)

 あー、雨降ってきたから外に出るのが億劫ダ。
こんばんは BFNです。


 今頃モンコレメンバーは、仙台で楽しんでるだろーなー と思いつつ
丸二日かけてGレギュレーションのカードをバインダーに戻す作業。
 終わってみて、風スペルデックが丸ごと抜けてる事態が発覚。
あとで探そう。


 最近、近所に住むオタクニートのかずぃ(仮称)の母上が
転んで膝の靭帯をやったらしく、年末まで入院しているとのこと。
高齢もあって、治りにくいみたいね。

 んで、入院中すっげー暇なんで、あれやこれやかずぃに言いつけるらしく
私のところに相談にきた。
曰く 「漫画貸してやってくれない?」 と。
読んでる間はおとなしいだろうと予想してのこと。

 なんで俺がそんなことに協力せにゃーならんの? と一瞬思ったが
ま、その母上は懇意にしておいて損はない人なので(理由は聞くな)
好みを聞いて貸し出すことになった。

 普段漫画なぞほとんど読まない人だが
孫に付き合ってか、ワンピースとかプリキュアとかは見るみたい。
かずぃの話と総合して、いくつか確かめてみると

ジャンプ系でもToLOVEるみたいな性的描写が有るとダメ。
BLEACHはあまり関心が無い感じ?
鋼の錬金術師みたいに人間の黒い部分の表現は嫌いみたい。アクション自体は好き。
コンシェルジュには良い食いつきをみせた。
かと言ってゼロみたいな薀蓄ものは、わからないことが多すぎて楽しめないみたい。

 と、まぁ傾向がわかってきたところなんで、今用意してるのは
とりぱん、ポヨポヨ観察日記、はじめの一歩、鉄拳チンミ、Landreaall
ヨコハマ買い出し紀行、そんな2人のMyホーム、コーセルテルの竜術士シリーズ
華麗なる食卓、ましろのおと
あたり。

 こういう機会は中々無いので
普段漫画を読まない主婦が、入院で暇になって漫画しか読むものが無いとき
色んな種類の漫画を投下したらどうなるか?
試してみたい(笑)

全部持ってるのかヨ って突っ込みを入れる方は ↓くりっくよろしく。

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2011年10月21日

【日記・日常】 雑記をつらつらと・自転車・QC検定・Google+・時計修理技能士2級

 昨晩はこたつに入ってたら、いつのまにか寝落ち状態になってた。
疲れてるのかなぁ・・ BFNです。

 ここ最近の出来事をツラツラと。

○自転車修理に出しました。
 通勤時に、なんか後輪が跳ねるなぁ と思ってたら、帰宅時バーストしてました(爆)
 空気圧高くしすぎてた所にチューブの劣化が重なったみたい。
 自転車屋さんにもっていったら、タイヤのワイヤーも延びてたので丸ごと交換に。
 直ったと思って試運転したら、今度はペダル漕ぎの特定箇所でブレる。
 ・・・後輪の車軸のベアリングまで割れてました。
 車軸の錆びも進みすぎてたんで、車軸ごと これも交換。
 諭吉さんが1人と英世さんが2人 財布からいなくなりました(凹
 10年乗ってるシティサイクルなんで、年1000km以上乗ってりゃガタもくるか。

○QC(生産管理)検定3級
 WEB発表で、合格してました。
 でも、上期の人事考課欄に書いたら、評価項目見ると5段階中2の評価。
 私の職責だと、とれて当たり前のものだから合格しても評価は上がらない。
 あれー?  来年度は2級をねらいましょう。

○Google+
 登録してみてしばらく経ちますが、利用方法が今一思いつかない。
 って言うか SNSなのにつながりが見つかり難い。
 プロフィールに何も書かない人が多すぎて、
 検索しても共通性のある人が見つからない。実名登録の弊害か?
 もちょっといじってみよう。

○Google+のストリーム
 何か投稿しようと思ったが、どうしようかと思いとどまる。
 mixiやブログの並列化が楽だけど、やる意味は? なので
 漫画のレビュー再開とか 造形の自分なりの技術or知識とか
 時計修理技能士受検周りとか 特許ネタとか 個別ネタを考えてみたが
 「ここで公開して良いのか?(するほどのことか?)」
 と、思考停止中。
 サークルでの関わりを反映させたい感じだ。 なんとなく。

○似顔絵orアバター
 せっかくなんで、リアル本人顔に近い似顔絵とかアバターを作って
 各プロフィール画像に使おうかと思ったが
 良いアバター作成サービスは見つからず。
 絵心は無いので、写真の加工で作れないかフォトショップ中。
 これは加減が難しい。
 もうちょっとモンタージュちっくなサービスも探してみるか。

○時計修理技能士2級検定
 練習開始は来月11月後半からだって。
 実技のみだから、去年度使った時計を分解・組立の練習かね。
 目隠しして銃を組立てるみたいに、肉眼で組立てられるまでやらされたりして(笑)

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2011年10月11日

【造形・コス】 ボー・ピープ版 羊飼いの杖5〜端部処理

 日曜日、月曜日と ちと具合が悪く、げほげほ言ってた連休でしたが
ちょこっと進めてました。 こんにちはBFNです。


 日曜日まででは、ショートモードのウレタン貼り開始。
管の周囲に貼る作業なんで、四苦八苦しながらやっと半分。
曲げ加工部分は、端部処理してからやります。

 んで、その端部処理。20111011_1.jpg

 最初軽量粘土でやってみたけど、
乾いた後の強度が今一つだったんで
パテ(もりもり)でも試作したけれど、
最終的にはいつものオーブン樹脂粘土で。
割れ難いし強度もあるので、このチョイス。
でも時間のロスが厳しい。


 型紙にあわせながらカッターで形状出し。20111011_2.jpg
この後接着してから、やすりで整えます。
細かな凹みの調整は、パテで。




 さて、ショートモードの最表面材(塗装下)には20111011_3.jpg
こいつを使ってみましょうか。

 普段スプレー糊なんか使わないから、実験も兼ねてま。




 経過観察します。 って方は ↓クリックよろしくです。

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2011年08月29日

【日記・日常】 子猫 りあくと(笑)

 というわけで、以前撮影した子猫3匹
今こんな感じです。20110829_1.jpg

 母親の白黒猫は、10日ごろ
交通事故で死亡が確認されてます。
一番元気の良かった白の黒斑は、親が死んだ後
動き回ってカラスにやられたらしい。

 では、なんで この2匹は3週間以上生きていられらかというと

20110829_2.jpg

 こいつらの母親と 父親が育ててました。

 自分の子供じゃなくても育てるものなんですね。


 関係図はこんな感じ。20110829_3.jpg


 さて、少々栄養失調ぎみで育ちが悪いみたいですが
どうなりますやら。


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posted by BFN at 22:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徒然日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする